Spirit

Vandaag had ik de spirit. De spirit om aan mijn gezondheid te werken. Na drie weekjes vakantie vieren was ik er ook wel aan toe. Uit eten werd bijna een gewoonte i.p.v. een traktatie.
En in Vaals viel het ook niet mee om bergje op te lopen.
En dus ben ik vanmiddag weer eens naar de sportschool gegaan. Anderhalf uur afzien, maar wel een lekker gevoel achteraf. Misschien iets te hard van stapel gelopen, maar met druivensuiker en een evergreen was de bloedsuiker zo weer op peil, gelukkig. Onbezorgd sporten is er wat dat betreft niet meer bij, helaas. Maar het ging best aardig vandaag, dus ik ga morgen weer. Ik probeer deze laatste vakantieweek elke dag te gaan, en vanaf volgende week weer twee keer per week. Goed voornemen zo in het derde kwartaal, toch?

Aangezien Paul alweer aan het werk is gegaan vandaag, kook ik deze week. Normaal doet Paul dat, aangezien hij meestal het eerste thuis is.
Gisteren hadden we het erover om de Sonja Bakker boeken weer eens uit de kast te halen. Gezien mijn spirit een goed idee. En dus aten we pasta á la Sonja Bakker vandaag. Met knoflook, bosuitjes, hamblokjes en demi crème fraiche. En op het laatst doe je daar parten tomaat bij, vlak voor het opdienen. En dan krijg je dit heerlijke resultaat: